Chouquettes

Source: Elle à table Mai Juin 2010

Ingrédients:

- 1 pâte à choux

- 1 oeuf

- 100g de sucre en grains

Préparation:

- Allumer le four sur th5/150°C

- Déposez les choux sur une feuille de papier sulfurisé posée sur la plaque du four. Battez l'oeuf entier en omelette e badigeonner chaque chou à l'aide d'un pinceau. Saupoudrer-les exagérément de sucre en grains, puis retirer l'excédent.

- Faire cuire 30 min et laisser tiédir sur une grille.