Oatmeal Raisin Cookies

Oatmeal & Raisin Cookies (Hummingbird Recipe)

Ingrédients:

- 250g de beurre 1/2 sel

- 150g de sucre en poudre

- 150g de sucre roux en poudre

- 280g de farine

- 1 cas de Maizena

- 1 cac 1/2 de cannelle en poudre

- 110g de flocons d'Avoine

- 2 oeufs

- 220g de raisins secs

Préparation:

- Préchauffer le four à 180°C

- Battre ensemble le beurre mou et les sucres. Ajouter les oeufs un par un en battant bien à chaque fois pour obtenir une texture la plus aérienne possible.

- Mélanger ensemble la farine, la maizena, la cannelle et les flocons d'avoine. Rajouter ce mélange au beurre sucré et battre energiquement.

- Rajouter avec une cuillère en bois les raisins secs.

- Former des boules de la taille d'une grosse noix et répartir sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four 15 minutes env.