Ingrédients ( 1 gros gâteau ou 20 financiers)
- 500g de crême de marron
- 125g de beurre fondu
- 4 oeufs
- 1 cas de rhum
- 2 cas de farine
- 1 pincée de sel
Recette:
- Préchauffer le four à 180°C
- Mélanger le beurre fondu, la crême de marron, les jaunes d'oeuf, la farine et le rhum
- Battre les blancs en neige avec une pincée de sel
- Incorporer délicatement les blancs au reste du mélange
- Répartir dans le ou les moules et mettre au four 15 minutes pour des financiers (40-45 minutes pour un gros gâteau selon la recette)
- Servir à température ambiante avec une sauce chocolat amer ou une boule de glace vanille.
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